Buah-buahan dan Sayur-sayuran

Asparagus - Asparagus officinalis


GeneralitŠ°


Ia adalah salah satu daripada sayur-sayuran yang paling luar biasa dan mempunyai rasa yang sangat spesifik, tabiat makan asparagus berasal dari zaman Rom, yang menanamnya dalam jumlah besar. Asparagus terdiri daripada tunas yang berkembang dengan baik dari tumbuhan herba semisempreverde, yang berasal dari kawasan pantai Mediterranean dan Eropah; sebagai tumbuhan saka tumbuhan bunga di mana asparagus ditanam akan ditakdirkan untuk ini untuk masa yang lama: asparagus yang ditanam dengan baik boleh menghasilkan selama sekurang-kurangnya sepuluh tahun. Nama botani varieti yang diketahui oleh semua untuk penanamannya sebagai tanaman yang boleh dimakan adalah Asparagus officinalis.

Ciri-ciri morfologi



Tumbuh-tumbuhan asparagus berkembang merangkak, rizom yang sangat kuat, dari mana mereka tumbuh batang tegak, yang dipanggil turioni; dari tumbuhan ini berasal tumbuhan dari Asparagus officinalis juga sangat besar, yang dapat mencapai ketinggian 45-75 cm, terdiri dari batang yang sangat tipis, sangat ramified, yang nipis, hampir seperti jarum seperti risalah. Hasil visualnya adalah pokok renek yang tidak berurutan kecil, yang sering ditanam di taman sepanjang tahun.
Asparagus adalah tumbuhan dioecious, yang bermaksud bahawa bunga jantan dan bunga betina berkembang pada tumbuhan yang berbeza; Tumbuh-tumbuhan wanita juga menghasilkan buah-buahan pada musim panas: beri kecil merah atau oren.
Pucuk Asparagus officinalis yang paling dihargai adalah yang tebal dan penuh lemak, yang dimakan selepas dimasak. Terdapat asparagus hijau, dan mereka adalah yang paling biasa, biasanya berasal dari tumbuhan asparagus; Asparagus putih, sebaliknya, ditanam ditanam di dalam tumbuh-tumbuhan sebaik sahaja mereka mula bercambah, supaya tidak membenarkan pucuk menerima cahaya matahari; Asparagus ungu sebaliknya adalah asparagus putih yang petua telah diletakkan di bawah sinar matahari semasa peringkat terakhir pematangan sebelum penuaian.

Membangun terutamanya pada tahap cetek, asparagus memerlukan tanah yang disediakan khas; sebenarnya mereka memerlukan tanah subur sederhana, sangat sihat dan sangat lembut. Umumnya asparagus disediakan dengan mengolah tanah dengan teliti, mencampurkan baja organik dan jumlahnya yang baik, yang akan menjadikan tanah lembut dan lapang. Di tanah ini, rizom diletakkan secara langsung, membeli mereka sudah siap, atau memindahkan mereka dari persemaian yang disediakan sebelum ini; tumbuhan asparagus ditanam pada akhir musim sejuk, sebelum suhu menjadi musim bunga dan hari-hari terlalu lama. Setiap tahun tanah diperkaya dengan baja organik atau baja berbutir pelepasan lambat; adalah penting untuk sentiasa memantau perkembangan rumpai, dengan segera mengeluarkannya apabila mereka mula berkembang. Penyiraman disediakan hanya apabila tanah kering dengan baik, sebenarnya asparagus bertolak ansur dengan kemarau dan tidak menyukai tanah yang berat dan basah; Walau bagaimanapun, yang terbaik adalah untuk mengelakkan meninggalkan tumbuh-tumbuhan untuk masa yang lama tanpa penyiraman, yang boleh menyebabkan pucat-pucat yang sangat keras untuk berkembang. Bermula dari rizom yang maju, asparagus akan mula dihasilkan dalam beberapa tahun.Asparagus - Asparagus officinalis: Ciri-ciri



Asparagus sangat dihargai kerana rasa yang sengit dan aromatik; mereka juga digunakan dalam perubatan herba dan dalam ubat homeopati, kerana banyak bahan aktif yang mereka ada; khususnya, mereka adalah sayur-sayuran yang boleh dimakan dengan jumlah asid folik yang paling tinggi, yang digunakan terutamanya semasa kehamilan, untuk mencegah perkembangan penyakit tertentu dalam janin.


Video: How To Grow Asparagus - Complete Growing Guide (Januari 2022).