Buah-buahan dan Sayur-sayuran

Bean - Phaseolus vulgaris


Kacang


Kacang, seperti sayur-sayuran yang dimiliki oleh keluarga Fabaceae, adalah tanaman yang menarik dalam pelbagai aspek. Produk ini sudah pasti banyak minat, tetapi begitu juga kapasiti regeneratif tumbuhan ini berkaitan dengan tanah. Malah, mereka berada dalam kitaran pembaharuan tradisional.
Kilang ini boleh menjadi kurcaci atau mendaki, tetapi pengelasan ini hanya mempunyai nilai komersial. Biji, seperti semua tumbuhan kacang, mempunyai pembesaran kecil di akarnya di mana mikroorganisme penentuan nitrogen atmosfera yang kecil terletak, yang hidup dalam simbiosis dengan tumbuhan dengan kelebihan yang besar untuk tanah, kerana tanaman yang berikut akan menikmati daripada sejumlah besar nitrogen.

Ciri-ciri kacang


Biji (Phaseolus vulgaris) adalah tumbuhan tahunan dengan tabiat memanjat milik keluarga Fabaceae. Akar kekacang ini dilengkapi dengan nodul yang, yang bekerja dalam simbiosis dengan beberapa bakteria, dapat memperbaiki di dalam tanah yang hadir nitrogen dari udara.
Daunnya bergantian dan terdiri daripada risalah berbentuk bujur atau berbentuk jantung, dengan hujung yang sangat jelas. Bunga-bunga (dalam sesetengah keadaan sangat hiasan) mempunyai bentuk rama-rama yang tipikal, mirip dengan kacang-kacangan. Warna boleh berkisar dari putih ke merah jambu hingga merah ke cahaya ungu. Buahnya adalah buah yang warnanya juga sangat berubah dalam kes ini: hijau, kuning, merah, ungu. Di dalamnya terdapat biji 5 hingga 12, bergantung pada variasi, iklim dan juga keadaan tanah. Bagi sesetengah kultivar, ini adalah satu-satunya bahagian yang boleh dimakan, untuk yang lain adalah mungkin untuk memakan buah secara keseluruhan (contohnya jenis "mangiatutto", yang rata atau masih belum matang seperti kacang hijau).




































tr>



tr>



tr>




BEAN DALAM KESELURUHAN
Jenis tumbuhan Rumpai tahunan, mendaki atau lebat
ketinggian Dari 30 cm hingga 5 meter
penyelenggaraan media
Keperluan air Sederhana, lebih tinggi dalam berbunga dan berbuah
pertumbuhan pesat
RusticitŠ° Miskin (meninggal pada suhu 2 ° C)
pendedahan matahari
tanah Medium bertekstur, neutral atau sub-asid
Jarak antara baris 40-80 cm (bergantung kepada postur)Jarak pada baris 15-50 cm (bergantung kepada postur)Pengecaman: suhu hari 8 / 12-15 ° C

Iklim


Kilang itu, berasal dari subtropika, tumbuh dengan baik di iklim sederhana yang hangat, ketakutan hujan deras dan hujan yang berpanjangan.
Kacang ini adalah tanaman tipikal musim panas yang tipikal. Ia sebenarnya adalah tumbuhan khas iklim panas hangat dan untuk berkembang secara optimum ia memerlukan suhu antara 18 dan 24 ° C. Ia sangat sensitif kepada perubahan suhu yang boleh menyebabkan kerosakan pada alat vegetatif. Suhu di bawah 10 ° C mendorong penangkapan pertumbuhan, sementara jika ia mencapai kira-kira 2 ° C, kematian tumbuhan itu terancam serius.

Bunga



Bunga-bunga itu adalah papillionaceous.
Buahnya adalah buah yang mengandungi biji-bijian yang dipasarkan sebagai kekacang. Kacang dibahagikan kepada dua kategori: untuk dikupas dan dimakan. Pada mulanya, di bawah tisu selular, ada lapisan kulit yang sedikit terhad di sisi oleh filamen keras yang tidak dapat dimakan. Dalam mangiatutto shell adalah lembut dan berisi, filem yang keras dan tidak ada filamen tidak hadir.

Tanah


Campuran dalam dan bersaliran sederhana, ia tidak suka tanah berkapur, padat, tanah liat kerana air bertakung, tetapi tanah berpasir yang boleh menyebabkan kemarau juga tidak sesuai. PH berkisar dari sedikit asid ke neutral.
Dalam hal ini, kacang tidak begitu menuntut. Walau bagaimanapun, hasil terbaik diperolehi di kawasan-kawasan yang dicirikan oleh tanah bertekstur dalam dan sederhana, dengan pH yang paling neutral atau sub-asid.
Sebaliknya, kedua-dua mereka yang mempunyai banyak tanah liat dan sangat berpasir harus dielakkan. Yang pertama boleh menyebabkan kerosakan pada sistem akar, dengan akibat timbulnya reput, asfiksia atau penyakit. Yang kedua tidak menjamin bekalan air yang banyak yang memerlukan tanaman ini dalam tempoh tertentu pertumbuhannya.

Menghidupkan dan menyeberang dalam kacang



Ia adalah tumbuhan untuk pembaharuan dan mendahului banyak sayuran, tetapi penggantiannya kepada kacang dan timun tidak disyorkan kerana rots boleh dibiakkan.
Konsosiasi berlaku sebaliknya dengan pelbagai sayuran: salad, tomato, kubis, chard, radishes. Tidak dikaitkan dengan bawang putih, bawang dan kacang.
Seperti yang telah kami katakan, kacang-kacangan adalah sangat berharga untuk memperkayakan tanah nitrogen, oleh sebab itu disarankan untuk mendahului menuntut tanaman seperti bijirin atau solanaceae. Walau bagaimanapun, baik untuk tidak mengulangi penanaman fabaceae beberapa kali berturut-turut kerana ia boleh menyebabkan penyebaran bakteria dan penyakit radikal.
Gabungan yang sangat baik juga adalah dengan seledri, lobak dan timun.

Pembenihan


Ia disemai di akhir musim sejuk di selatan, di akhir musim bunga di utara. Penanaman perlu dijalankan apabila suhu minimum melebihi sekurang-kurangnya 12 ° C. Secara amnya di Pusat-Selatan ia mungkin bermula pada bulan April, di Utara ia pasti lebih baik menunggu pertengahan bulan Mei. Menyemai juga boleh diperkecil sehingga akhir musim panas supaya penuaian dijanjikan sehingga akhir musim gugur.
Untuk memudahkan pelepasan radikel pertama, perlu meninggalkan benih di dalam air selama beberapa hari. Sebaik sahaja ia keluar, kami akan dapat memindahkan biji secara langsung ke kediaman, dengan menjaga tanah lembap.
Pengagihan biji-bijian pra-tumbuh mengikut cara yang berbeza bergantung kepada varieti yang dipilih.
Kacang hijau biasanya disusun dalam 3-4 pasang kawat gigi, pada jarak 15 cm dari satu sama lain dan dengan jarak 50 cm di antara baris. Sebagai alternatif anda boleh meninggalkan biji setiap 5 cm.
Dalam spesies kerdil yang dipanggil satu tumbuhan pada jarak 60 cm di antara baris dan 6 - 7 cm di baris, dalam memanjat spesies jarak adalah satu meter antara baris dan 20 cm pada baris. Ia ditanam di tanah yang maju dan lembap. Kedalaman penanaman adalah sekitar 3 - 5 cm. Sebelum menyemai, lebih baik meletakkan kacang dalam air selama satu malam.
Sokongan mesti diletakkan sebelum menyemai kerana mereka kemudian dapat merosakkan akar.

















BEAN DALAM KESELURUHAN
pembenihan Dari April hingga Ogos
berbunga Dari Mei hingga Julai
koleksi Dari bulan Jun hingga Oktober

Pengairan



Biji memerlukan penyiraman yang agak kerap pada masa berbunga dan pembesaran buah.
Dalam tempoh lain, pengedaran mestilah tetap, tetapi lebih baik untuk membiarkan tanah kering di antara satu pentadbiran dan yang lain.
Ia sangat penting semasa operasi untuk mengelakkan tumbuh-tumbuhan, terutama bunga (yang boleh membuang) atau daun. Ia sebenarnya salah satu sebab yang paling kerap ditubuhkan dan penyebaran cryptogams. Inilah sebabnya mengapa ia dinasihatkan, pada masa penanaman, untuk mencipta alur sepanjang jalan yang membolehkan aliran air. Pengairan dengan dripline atau paip bawah tanah juga merupakan alternatif yang sangat baik.

Penyediaan sokongan



Sokongan adalah sangat penting untuk memelihara kacang, sementara mereka tidak perlu untuk kacang kerdil.
Secara umumnya, struktur tenda dicipta dengan tongkat (sekurang-kurangnya 2.5 m tinggi). Dua boleh disambung pada jarak kira-kira 80 cm pada baris (kemudian meletakkan buluh secara mendatar pada petua untuk memastikan kestabilan yang lebih besar). Sebagai alternatif, empat tongkat selalu boleh diikat di atas, yang mengehadkan kawasan sekitar 1 meter persegi ke pangkalan.
Di kawasan-kawasan yang tidak disentuh oleh angin, ia juga mungkin untuk meletakkan tiang atau setong sangat kukuh di dalam tanah setiap dua atau tiga meter dan menetapkan bersih agak tahan.

Penjagaan tanaman


Hoeing yang berulang mesti dilakukan untuk menjaga tanah yang lemah dan longgar dan ringan apabila benih mencapai ketinggian 20 cm.
Kacang paya di beberapa titik dalam pembangunan mereka memerlukan pendakap untuk naik. Sokongan boleh menjadi rod, jawatan atau jaring bahan sintetik. Jika anda memilih tongkat, anda menanamnya dengan mengelilingi setiap tumbuhan, dan mengumpulnya di atas dengan menyeberang dan mengikat mereka di titik persimpangan.
Pada akhir bulan Ogos adalah dinasihatkan supaya menanggalkan tumbuhan dengan menghilangkan beberapa daun supaya radiasi matahari mencapai sayur-sayuran dengan lebih baik.
Penyiraman: mereka diamalkan selepas menyemai untuk memudahkan percambahan dan diulang khususnya dalam fasa yang keluar dari bunga ke pembesaran buah. Sekiranya anda memilih jaring, ketinggian itu beroperasi dari satu setengah hingga dua meter.
Ia adalah sayuran yang tidak memerlukan perhatian yang berterusan.
Ia adalah amalan yang baik apabila tumbuhan mendaki telah mencapai kira-kira 15 cm untuk mendedikasikan ke bumi. Sebilangan besar tanah mesti ditambah di sekitar pangkalan tumbuhan supaya ia lebih stabil dan pertumbuhan akar yang lebih cetek dirangsang. Ia adalah satu operasi yang akan dijalankan dengan makanan yang melampau kerana peralatan hypogeum kacang itu sangat halus.
Satu lagi campur tangan penting adalah penyiaran kawasan di sekeliling tumbuhan. Ia adalah satu operasi asas untuk mengelakkan permulaan yang dipenuhi, untuk menyerap tanah dan, dengan itu, mengurangkan penyejatan air dengan ketara. Yang ideal adalah untuk menjalankan operasi ini sekurang-kurangnya setiap dua minggu, juga dalam hal ini memperhatikan akarnya.

Pemupukan kacang


Kacang secara tradisional diletakkan di atas tanah yang telah dieksploitasi oleh tanaman yang lebih menuntut. Dalam kes ini persenyawaan yang dilakukan sebelum kemasukan ini mencukupi. Sekiranya kita mahu, kita masih boleh meningkatkan kesuburan dengan menggabungkan lebih kurang 25 kg kompos atau pupuk buatan dengan baik setiap 10 meter persegi.
Sebaliknya, sangat penting untuk memberikan substrat dengan jumlah fosforus dan kalium yang sangat baik, yang sangat penting untuk struktur tumbuhan, untuk berbunga dan berbuah. Kita boleh menggunakan baja sintetik khas atau mengedarkan sebilangan abu untuk setiap anak benih. Sekitar 1 kg abu adalah mencukupi untuk penanaman 10 meter persegi.

Koleksi



Ia berbeza bergantung pada jenis kacang dan penggunaannya. Untuk kacang hijau itu dilakukan dengan tangan dan diulang setiap dua tiga hari bergantung pada pengeluaran. Kacang hijau itu keluar sebelum pod tumbuh lebih besar dan menjadi bertaburan. Kacang yang dicincang dituai apabila buahnya hampir kering, atau untuk penggunaan segar apabila biji-bijian dibesar-besarkan tetapi pod masih lembut.
Bergantung pada jenis dan jenisnya, perlu menunggu antara 60 (kacang hijau) dan 180 hari (borlotti) dari menyemai.
- Kacang hijau dituai sekurang-kurangnya dua kali seminggu, memastikan mereka sangat lembut dan benih belum berkembang sepenuhnya.
- Biji-bijian yang dikumpulkan akan dikumpulkan apabila pod mula berubah menjadi kuning.
Adalah penting untuk menjadi tegas, supaya tumbuhan dirangsang untuk berkembang lagi dan teruskan pengeluaran untuk jangka masa yang panjang.

Perosak dan penyakit kacang


Antara parasit yang paling biasa kita ingat anthracnose dan karat: penyakit cryptogamic yang dicegah dengan penyemburan sulfat tembaga.
Antara serangga adalah Tonchio yang terbentuk dalam kacang kering. Ia bertarung dengan karbon sulfida yang digunakan dalam persekitaran tertutup rapat.
Siput dan siput juga berbahaya, terutamanya selepas hujan. Mereka dihapuskan secara manual atau dengan perangkap dan umpan.
Aphids boleh dihapuskan secara biologi dengan menyembur makerasi tumbuhan yang sesuai.
Parasit adalah beberapa: aphids, noctuids, bedbugs, thrips. Mereka boleh berjuang dengan racun serangga berdasarkan pyrethrum semula jadi atau produk tertentu yang lain.
Kriptogram kerap adalah sakit kaki, acuan kelabu dan anthracnose. Semua disukai oleh kelembapan berlebihan. Dalam kes anthracnose adalah baik, untuk mempertahankan diri, untuk membeli benih yang dirawat dengan bahan-bahan tertentu untuk pencegahan permulaan.

Pelbagai



Variasi ini sangat banyak dan kita boleh, secara umum, membezakan kacang-kacangan berdasarkan tabiat: kerdil dan yang memanjat.
Kedua-duanya termasuk kacang makan atau kacang.
Terdapat juga perbezaan berdasarkan tempoh berbuah: awal, sederhana atau lewat.
The Vigevano Borlotto untuk menangkap dengan polong hijau merah, biji putih dengan corak merah.
Kacang Valsesia; kacang Cannellino awal dan sangat produktif; Di kalangan mangiatutto kita ingat S.Fiacre, Marconi yang namanya bermaksud tanpa wayar. Di kalangan orang kerdil kita ingat Quarantino, Raja Belgium, Metis.

Sejarah Bean


Kacang ini berasal dari Amerika Tengah dan Selatan. Conquistadores Sepanyol mengenalinya sebaik sahaja mereka tiba di Dunia Baru dan, menganggap dia tumbuhan penting untuk protein yang terkandung dalam benih dan untuk kapasiti penjanaan semula tanah, memperkenalkan dia dengan segera ke Sepanyol.
Orang asli Amerika telah membangunkan teknik penanaman yang sangat menarik: mereka menggabungkan labu, jagung dan kacang. Jagung digunakan sebagai sokongan untuk kekacang (dan pada masa yang sama memberikan khasiat kepada akar). Ruang antara baris diduduki oleh labu (juga banyak dipelihara). Malah pada hari ini, teknik-teknik ini direplikasi di seluruh dunia, dengan sokongan komuniti saintifik.
Di benua kita, ia segera berjaya dan kami mula sangat awal untuk melakukan penyebaran dan hibridisasi untuk mendapatkan varieti baru: mereka menjadi sangat banyak dan masing-masing mempunyai ciri khasnya sendiri. Walau bagaimanapun, sehingga hujung abad ke-18, hanya benih yang dimakan. Di Itali, dalam tempoh itu, ia mula mengumpul dan memakan buah yang belum matang, oleh itu dengan tegument masih sangat lembut.
Tonton Video
  • Kacang tumbuhan



    Kacang itu perlu ditanam di tanah segar, bebas dari genangan, dengan pH neutral dan bekerja dengan mendalam. Menyemai, di bu

    lawatan: loji kacang


Video: Romano Pole Beans. Phaseolus vulgaris 2018 (Januari 2022).