Buah-buahan dan Sayur-sayuran

Terung - Solanum melongena - Solanum melogena


GeneralitŠ°


Terung adalah buah tanaman melongena solanum; seperti banyak solanaceae lain, ia tidak boleh dimakan mentah, kerana ia mengandungi bahan toksik, yang dipanggil solanine, mujurlah bahan ini adalah thermo-labile, iaitu panas menjadikannya tidak berbahaya, yang membolehkan kita menyediakan pelbagai hidangan yang lazat dan wangi dengan aubergine. Terung ditanam di Eropah dari sekitar 1400, ketika mereka mungkin dibawa oleh orang Arab; sebenarnya ia adalah tumbuhan asal Asia, ditanam terutamanya di India selama beribu tahun, spesies botani tersebar luas di Asia dan Afrika. Ia adalah tumbuhan herba, yang memerlukan iklim yang lembut dan cerah untuk berkembang; menghasilkan semak kecil, sehingga 50-70 cm tinggi, dengan daun-daun yang sangat besar, ditutupi dengan nipis, sedikit tebal; pada musim semi ia mengembangkan banyak bunga berbentuk bintang kecil, berwarna ungu, diikuti oleh buah-buahan yang besar, hitam atau ungu; terdapat juga spesies warna merah terang, mirip dengan tomato, ditanam terutamanya di Afrika.

Penanaman terung



Tanaman Solanum melongena ditanam di taman pada musim bunga lewat, apabila suhu minimum melebihi 12-15 ° C; kita boleh menyemai benih kecil pada bulan Februari-Mac di dalam seedbeds, atau secara terus di zon dengan iklim yang lebih ringan, walaupun suhu tidak terlalu banyak.
Poniamole tinggal di tempat yang cerah, dengan tanah sebelum ini diperkaya dengan baja matang, dan bekerja dengan teliti; jika tanah di taman kami terlalu padat, kami juga menambah pasir pada waktu implantasi, untuk meningkatkan saliran. Setiap tumbuhan memerlukan sekurang-kurangnya jarak 50 cm dari tumbuhan lain; jika kita menanam spesimen yang dicantumkan, mereka mungkin memerlukan jarak 70 cm dari tanaman lain.
Oleh kerana buah-buahan akan (mudah-mudahan) menjadi besar dan berat, ingatlah untuk meletakkan tutor tinggi di sebelah tanaman muda, yang untuk memastikan cabang-cabang semasa pembangunan.

Penjagaan terung



Seperti lada, ubi kayu juga tidak bertolak ansur dengan kemarau dengan baik, terutamanya apabila mereka berbuah: jadi ingatlah untuk mengeringkan mereka dengan keteraturan yang baik, mengelakkan meninggalkan tumbuhan sepenuhnya kering untuk tempoh masa yang berpanjangan. Kekurangan air semasa berbunga boleh menyebabkan kejatuhan bunga, dengan ketiadaan penuaian. Kekurangan air semasa pematangan buah boleh menyebabkan pengeluaran ubat-ubatan yang sangat kecil dan sangat padat, yang tidak sememangnya enak.
Apabila tumbuhan itu menghasilkan 2-3 bunga di batang utama, mari kita cimiamola, supaya dapat memihak kepada perkembangan cawangan sisi; kita mengelakkan bahawa tumbuhan menghasilkan lebih dari 8-10 buah, sekiranya berbunga sangat banyak, kita juga memotong cawangan sisi.
Pematangan buah buasir juga boleh berlaku dalam beberapa minggu, kami hanya mengumpul terung yang sudah bengkak dan sedikit menghasilkan sentuhan.

Helah Khas



Walaupun buah terung menjadikan kita berfikir tentang Greece dan Sicily, tempat-tempat panas dan kering, tumbuhan ini sangat takut kepada kemarau; jika kita hidup di kawasan dengan tanah yang sangat kering, atau dengan iklim yang panas dan kering, kita meletakkan bahan mulsa di kaki tumbuhan, supaya tanaman sentiasa segar.
Pada saat penanaman kita menyebar di kaki batang baja granular melepaskan perlahan, yang akan mencairkan pada setiap penyiraman.
Ingatlah supaya tanah di sekeliling terungnya rindang dengan rumput, sering menggantungnya.

Penyakit terung


Untuk mendapatkan yang terbaik dari tanaman melongena Solanum anda adalah baik untuk diingat bahawa varieti ini boleh tertakluk kepada masalah yang berkaitan dengan perosak dan penyakit, yang, jika tidak dirawat dengan ketepatan masa, boleh merosakkan penuaian. Masalahnya boleh diperoleh dari pelbagai jenis masalah, yang boleh dibahagikan kepada bakteria, kulat dan parasit. Bagi jangkitan bakteria, yang paling biasa adalah kanser bakteria dan mottling bakteria; yang kedua menunjukkan dirinya dengan permulaan bintik-bintik hitam pada batang dan daun, sementara bekas menghasilkan bintik hitam pada batang dan batang solongum melongena. Untuk mengatasi masalah ini berguna untuk mengelakkan menyebabkan genangan air dan, apabila anda melihat kehadiran masalah itu, gunakan produk antikulat khusus. Sekiranya serangan itu meluas maka perlu menghapuskan tumbuhan yang terjejas. Kesukaran yang paling biasa yang berkaitan dengan kulat adalah putih mal, botrytis dan cendawan bawah tanah. Masalah-masalah ini berkaitan dengan pengairan yang lebih tinggi atau tanah yang tidak menyerap. Jika anda melihat tanda-tanda yang anda perlukan untuk menghapuskan bahagian-bahagian yang terjejas dan campur tangan dengan produk khas.
Parasit yang paling biasa untuk aubergines adalah aphids dan whitefly. Aphids melanda pucuk dan menyebabkan permulaan fumaggine, kulat hitam. Lalat putih adalah lebih biasa pada spesimen yang ditanam di rumah hijau dan didepositkan di bahagian bawah daun, menghisap sap mereka. Untuk mengatasi fenomena ini terdapat produk khas, yang bagaimanapun harus digunakan dengan hati-hati kerana ia merupakan tumbuhan untuk penggunaan makanan. Terhadap aphids juga mungkin untuk menyediakan lebih banyak air dengan bawang putih yang direbus. Selepas menapis campuran, ia perlu dielakkan pada spesimen yang terjejas.

Terung - Solanum melongena: Rasa ingin tahu



Tanaman Solanum melongena dipanggil, di negara-negara Anglo-Saxon, terung, tumbuhan telur, dan istilah ini berasal dari fakta bahawa varieti pertama terung agak kecil dan berwarna terang, mengingatkan bentuk telurnya. Mereka adalah jenis yang masih boleh didapati di pasaran di beberapa negara dan juga boleh menjadi warna lain, serta putih, seperti oren dan hijau. Pada tahun-tahun pertama pengenalan tumbuhan ini dipercayai bahawa ia boleh menyebabkan gangguan mental, maka nama terung, atau epal gila.
The aubergine adalah sayuran dengan peratusan yang baik kalium, ia mempunyai kandungan rendah lemak dan kalori, oleh sebab itu ia juga ditunjukkan dalam diet. Bubuk terbaik untuk memasak adalah mereka yang tegas dan berat, kerana mereka lebih ringan apabila mereka masak.


Video: Eggplant growing. 12 (Januari 2022).